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热菜家常菜

红烧带鱼

2022-03-19 10:41:07带鱼红烧带鱼烧带鱼红烧

配料表：

带鱼（1条）
姜（50克）
蒜蓉（30勺）
葱白（5小段）
红烧酱油（2勺）
淀粉（5勺）
胡椒粉（半勺）
线椒红小米辣（各3个）
豆瓣酱（1勺）
料酒

详细做法：

STEP1、带鱼切段洗净，沥干水加入食盐料酒胡粉姜大葱腌制10分钟

红烧带鱼

STEP2、热锅烧油放少许盐防止沾锅，把腌好的带鱼段放锅里煎，煎两面金黄捞出备用

红烧带鱼

STEP3、热锅烧油加入生姜蒜末豆瓣酱炒香，加入带鱼翻炒再加入一碗水加入耗油盖锅焖3分钟，再加入少许盐食盐鸡精生抽葱段翻炒即可！

红烧带鱼

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