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热菜家常菜

青椒炒臭豆子

2022-03-19 10:41:07

豆子用啤酒煮软了,口感更好哦!而且不会太咸(臭豆子本身比较咸)

配料表:

  • 青椒 (200克)
  • 豆子 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)
  • 啤酒 (一听)
  • 蒜头 (适量)

详细做法:

STEP1、1青椒剁细,蒜头切碎,臭豆子备用,啤酒一听。备用

青椒炒臭豆子

STEP2、2.热油炒香蒜粒。倒入臭豆子一起炒,然后倒入一听啤酒煮开。煮至豆子微软了。这时啤酒也煮的变少了,加入青椒一起翻炒。

青椒炒臭豆子

STEP3、3.加入盐调味,炒至收汁即可。就可以装盘上菜了!

青椒炒臭豆子

STEP4、也可以加葱,红辣椒炒

青椒炒臭豆子


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