STEP1、小河虾洗干净，多冲洗几遍！

STEP2、加入少许生粉，拌匀，每次少加一点，不用加多。

STEP3、生粉是为了让小河虾少吸点油，口感清爽些。

STEP4、少许油，没有用油炸的方式，就是炒菜的油量。

STEP5、倒入小河虾，

STEP6、翻炒片刻，完全变色就熟了。喜欢焦一点的口感可以多炒一下。

STEP7、加入少许椒盐。我就加了一点点花椒粉和盐。如果给小朋友吃，这一步直接省略。

STEP8、装盘即可！很清爽，乘热吃

STEP9、一个人的午餐