STEP1、中筋面粉称重，温水化酵母甜品，加适量糖活化酵母。

STEP2、酵母水加入面粉混合均匀和面，然后醒30分钟。

STEP3、醒好的面团进行再次揉面

STEP4、揉好后面团上放一块湿纱布，盖上盖子醒发1个半小时，这个时间制作馅料

STEP5、取葱姜适量剁成末加入肉馅，放入花椒油、香油、鸡蛋一枚、生抽、糖、盐、鸡精混合拌匀，分三次加水搅拌，让肉馅儿完全吃水出腻状态，将事先煮好的粉条切碎拌入肉馅，然后将韭菜拌入，加花椒油，香油、盐，搅拌均匀，上一定的劲，馅料好备用。

STEP6、面发至2倍大小

STEP7、看里面均匀的蜂窝组织..

STEP8、揪剂子

STEP9、尽量弄均匀一些

STEP10、将剂子压成圆饼备用

STEP11、压好的圆饼

STEP12、取剂子包馅

STEP13、尽量包的馅料多一些

STEP14、全部包好了

STEP15、上面刷一些油以防粘

STEP16、放入笼屉进行二次醒发，醒20分钟后再开火蒸

STEP17、热气腾腾的包子出锅啦！