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热菜家常菜

简单炸萝卜素丸子

1剁碎萝卜之后需要挤一下萝卜出的汤2面粉要多次少量加入3油温小火!小火!小火!

配料表:

  • 萝卜 (两根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 白胡椒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 香油 (一勺)

详细做法:

STEP1萝卜洗净剁碎鸡蛋各种调料搅拌均匀

简单炸萝卜素丸子

STEP2、面粉(多次,面粉,这个过程是劲,成图这个状态,戴次性,面粉,劲菜团是黏糊糊但是不粘

简单炸萝卜素丸子

STEP3、上一步骤做好,油温7成热,手抓一团馅,利用虎口位置挤出一个菜团,用勺子将挤出的菜团挖出放入油锅

简单炸萝卜素丸子

STEP4、一定要小火,都挤好之后稍歇半分钟,将丸子搅一下

简单炸萝卜素丸子

STEP5、小火,待丸子均匀上色即可捞出

简单炸萝卜素丸子


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