热菜家常菜
杏鲍菇爆炒鸡丁
配料表：
- 杏鲍菇 （半个）
- 鸡胸肉 （1块）
- 盐 （3小勺）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 大蒜 （8瓣）
- 生姜 （45片）
- 青红肉椒 （各1个）
- 干辣椒 （4个）
- 糖 （一点点）
- 生抽 （一点点）
详细做法：
STEP1、杏鲍菇切大丁，青红椒切小块，大蒜生姜干辣椒切好备用。
STEP2、鸡肉切丁，用料酒胡椒粉盐淀粉腌制半小时。下油锅炸一下，杏鲍菇也炸一下。
STEP3、锅里放点油，下青花椒，小火慢慢炸出花椒的味，添出花椒留油。
STEP5、好了起锅上盘麻辣咸香开饭咯！
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