STEP1、香菇用剪刀剪掉根部，洗净。

STEP2、香菇切片下水焯。

STEP3、开锅后，将香菇片捞出控水，起锅烧油，将焯好的香菇片下锅翻炒，加葱花，耗油，生抽，翻炒出锅。

STEP4、口感细腻，爽滑，营养丰富，开吃。