STEP1、将一颗鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄和米饭充分搅拌均匀

STEP2、蛋清放入碗中备用，锅中加入适量油，将蛋清炒熟后盛入碗中

STEP3、将米饭倒入锅中翻炒片刻后加入蛋清继续翻炒

STEP4、待出锅后加入盐，葱花后翻炒片刻就可以出锅啦