热菜家常菜
第十弹：家庭煎饼果子
面粉淀粉后面是比例三比二。五谷杂粮随自己意愿加。整个菜谱貌似就在强调一个事，饼皮别太厚！真的！！！厚了就是鸡蛋饼！终于结束了！
配料表：
- 鸡蛋 （个）
- 面粉 （3）
- 淀粉 （2）
- 五谷杂粮粉 （1）
- 油条 （根）
- 葱花 （适量）
- 甜面酱 （勺）
- 黄豆酱 （勺）
- 黑芝麻 （克）
- 香菜 （适量干）
- 盐 （少许）
- 水 （克）
详细做法：
STEP1、准备面糊，稀一点，太稠面饼厚不脆，稍微放点盐。工具像图中的，煎饼推子，没有的可以尝试用筷子雪糕棍儿，方法很多。切好葱花，香菜末备用。调料：黄豆酱，甜面酱混合(单一不好吃，亲测)
STEP2、倒面糊之前，锅底刷油，热锅的时候一定要刷油，防止粘锅推不动。
STEP3、面糊定型后，磕鸡蛋，推子推匀。
STEP4、鸡蛋推匀，定型
STEP5、翻面。如果面糊太多导致饼皮厚，厚了发软，翻面。
STEP6、因为拍的视频，但是视频比例和要求不符。截图。抹上备好的酱，吃辣的可以放辣椒油。撒上葱花，香菜。
STEP7、放油条。个人喜欢油条。喜欢脆皮的放脆皮，放菜叶的放菜叶。最后叠起来。一定要根据自己饼皮大小夹东西，不然裹不住。都是经验)
STEP8、香脆可口的煎饼果子！
