热菜家常菜
圣诞一定要的高度热红酒
选什么样的红酒比较好？我觉得煮红酒的，不要选太贵的红酒，不然就太浪费了，太贵的红酒还是品味红酒本身的味道。我用的西班牙的魔力等车，一般新世界的酒就可以，百元以下，不建议黑皮诺。可以用西拉，仙粉黛，马尔贝克等-喝热葡萄酒会更容易醉吗？热葡萄酒，在酒精没有被煮挥发的情况下，比起一般葡萄酒更容易喝醉。因为热的和含糖量高的酒更容易和更快被身体吸收。
配料表：
- 红酒 （一瓶）
- 丁香 （若干）
- 橙子 （一个）
- 苹果 （一个）
- 柠檬 （半个）
- 糖 （30克）
- 蜂蜜 （或糖二者选一）
详细做法：
STEP1、苹果一个、橙子一个、柠檬半个切块可以根据自己口味加各种水果、蔓越莓干等果干，也可以加山楂、红枣、桂圆枸杞等
STEP3、所有材料倒入锅内，开小火煮到锅内边缘冒烟然后糖放进去，再小火煮15-20分钟，看到锅内边缘冒小泡泡就可以了或者盛出来以后再加入少许蜂蜜调味，蜂蜜不用一起煮（一定要用小火煮！酒精沸点较低，所以千万不要大火煮到沸腾，敲黑板一定不要煮开否则酒的香味就散失了，口感变得很涩）
STEP4、大功告成了！倒入酒杯，用一两片水果和肉桂装饰
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