菌菇炖乳鸽

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07乳鸽菌菇

1、买鸽子前询问下摊主是嫩鸽还是老鸽子.这在烹饪时间上有很大的差距;2、容易熟烂的蔬菜应该在最后放,如胡萝卜和山药,这样可以尽可能的保留住蔬菜的营养成分;3、请适量食用;

配料表：

详细做法：

STEP1、将鸽子清洗干净,将香菇和黑木耳泡发开，将火腿切片，将胡萝卜和山药切滚刀块

菌菇炖乳鸽

STEP2、鸽子冷水下入砂锅，放入生姜料酒小葱

菌菇炖乳鸽

STEP3、大火烧开后撇去浮沫

菌菇炖乳鸽

STEP4、加入香菇黑木耳

菌菇炖乳鸽

STEP5、加入火腿片

菌菇炖乳鸽

STEP6、再次烧开后转小火炖1个小时

菌菇炖乳鸽

STEP7、加入胡萝卜和山药再炖15分钟

菌菇炖乳鸽

STEP8、加盐调整味即可

菌菇炖乳鸽

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