热菜家常菜
平底锅煎烤串
一定要等肉煎熟了再放烧烤料跟孜然粉，中途放会糊锅，烧烤料也会煎糊。这个方法也可以做素菜。
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 尖椒 （8个）
- 油 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 辣椒粉 （2勺）
- 胡椒粉 （半勺）
- 淀粉 （1勺）
- 孜然粉 （勺）
- 烧烤料 （2袋）
详细做法：
STEP1、五花肉去皮切成大拇指厚条，放盐、油（油、料酒、生抽、淀粉、辣椒粉（根据自己口味放多少、胡椒粉，腌制五花肉半小时以上。尖椒切段，把尖椒跟五花肉随意搭配穿好。
STEP2、平底锅（最好是不粘锅）起锅热油，中小火慢慢煎熟即可。
STEP3、起锅后在盘子里撒上烧烤料跟孜然粉，开吃！
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