橄榄酱炒青菜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07青菜橄榄炒青菜榄酱

无敌碎碎念： 1.这个作者的炒菜顺序非常风骚，先加水，再加油和调味料。他说可保持油不变质，预防不良胆固醇的滋长。 2.因为黑橄榄的存在，我本以为这道菜会很奇葩，没想到味道很好，调制橄榄酱的时候不需要加盐。素高汤我觉得完全可选。

配料表：

详细做法：

STEP1、青菜洗净，切成3公分宽度。

STEP2、锅内依次加入素高汤，花生油，姜末。把锅烧热后，加入青菜，加盐调味。

STEP3、翻炒五六下后即可熄火。

STEP4、装盘，将橄榄酱淋在菜上。

STEP5、橄榄酱做法：黑橄榄剁碎，红椒香菜分别切碎。黑橄榄可用料理机打碎，但要保持颗粒感。所有材料加芝麻油拌匀即可。