热菜家常菜
｛一人食｝卷心菜炒粉丝
在出锅时可以尝一下味道，调整到自己为止。可以根据自己口味加入醋，辣椒油，麻油。麻油，所以出锅时候也加了。
配料表：
- 粉丝 （1把）
- 包菜 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜 （2瓣）
- 剁椒 （2勺）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜粉 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、粉丝先泡10分钟，然后放入沸水锅中焯30秒（个人喜欢软软的，所以焯了2分钟，但是太软了）
STEP2、煮完过凉水备用
STEP3、鸡蛋加入料酒打散（为了让鸡蛋更蓬松）
STEP4、锅中放油（大概8克），等40秒左右油热了，放入鸡蛋，马上凝固就可以关火，盛出来，备用。
STEP5、热锅冷油，放入蒜、姜粉、剁椒，炒出香味
STEP7、出锅啦后来自己加了辣椒、醋、麻油，味道更足
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