STEP1、牛腱子肉切块，冷水下锅，煮沸后。再自来水冲洗血水（用手抓几遍，把血水挤出来，这样子确保牛腱子汤更清香。

STEP2、用高压锅的羊键，口感适中，压制l腱汤。白萝卜切滚刀块，在沸水焯下。压制。小勺味极鲜入汤中体味。