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热菜家常菜

家庭自制炸鸡柳

2022-03-19 10:41:07

第一次做腌制没放五香粉,觉得和外面卖的不太一样。第二次加了五香粉,一下子觉得,嗯,就是这个味!鸡肉容易熟,别炸的太干了。

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面包糠 (若干克)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (若干克)
  • 淀粉 (若干勺)
  • 胡椒粉 (若干克)
  • 五香粉 (若干勺)

详细做法:

STEP1、将鸡胸肉切成条,用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐、五香粉腌制2小时

家庭自制炸鸡柳

STEP2、腌制好的鸡柳进鸡蛋液沾一下

家庭自制炸鸡柳

STEP3、再进面包糠(我用馒头糠代替了)滚一滚

家庭自制炸鸡柳

STEP4、下油锅

家庭自制炸鸡柳

STEP5、出锅

家庭自制炸鸡柳


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