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热菜家常菜

小葱蛋饺拌面

2022-03-19 10:41:07

葱花一定要70度油温浇一下!这样葱花的香味给释放出来了!口感更鲜美!蛋饺可以先做好冷冻起来!后期需要吃拿出来解冻就可以!

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 小葱 (3根)
  • 盐 (5克)
  • 酱油 (3勺)
  • 素鸡精 (1勺)
  • 冷猪油 (10克)
  • 面 (150克)
  • 牛肉酱 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好全部食材

小葱蛋饺拌面

STEP2、起锅放水烧开

小葱蛋饺拌面

STEP3、调料放入空碗中

小葱蛋饺拌面

STEP4、锅中水烧开

小葱蛋饺拌面

STEP5、放入蛋饺与挂面

小葱蛋饺拌面

STEP6蛋饺与挂面均浮起为熟

小葱蛋饺拌面

STEP7、盛入碗中放上葱花

小葱蛋饺拌面

STEP8、取出冷猪油加热

小葱蛋饺拌面

STEP9、油温至70度浇至葱花上面

小葱蛋饺拌面

STEP10、放上一勺牛肉酱一碗《蛋饺葱花拌面》搞定了

小葱蛋饺拌面


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