热菜家常菜
西式番茄牛腩
番茄多一点碎一点味道更浓，也可以拿原味的番茄罐头代替。
配料表：
- 牛腩肉 （700g）
- 番茄 （三到五只）
- 洋葱 （一个）
- 口蘑 （若干）
- 胡萝卜 （一根）
- 黄油
- 橄榄油
- 罗勒碎
- 大蒜瓣 （三个）
- 八角 （两枚）
- 黑胡椒粉
- 糖
- 面粉或生粉
- ketchup（可以不要）
详细做法：
STEP1、牛腩肉切块，撒上盐和黑胡椒粉，用手抓均匀，腌渍十五分钟
STEP2、高压锅内放黄油和橄榄油预热，加入洋葱丝翻炒，多炒一会儿
STEP3、加入牛腩肉大火翻炒，要炒一段时间，将血水炒干，然后加适量糖和面粉继续炒，使牛肉表面呈现半透明状
STEP4、把蘑菇厚片放进去一起炒炒
STEP6、关火放气之后将锅打开加入胡萝卜块，加盐调味，喜欢味道更浓些的可以挤适量番茄酱进去
STEP7、盖上盖再压10分钟就可以出锅开吃啦
家常菜做法
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