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热菜家常菜

红豆小小酥

2022-03-19 10:41:07

馅料可以换成豆沙或者紫薯,或者是芝士片加肉松

配料表:

  • 低筋面粉 (130克)
  • 全蛋液 (38克)
  • 猪油 (60克)
  • 白砂糖 (25克)
  • 馅料:蜜红豆
  • 芝士片+肉松
  • 表面装饰
  • 蛋黄液
  • 白芝麻

详细做法:

STEP1、除馅料跟表面装饰,其他食材混合均匀,团成团,盖保鲜膜静置10分钟

红豆小小酥

STEP2、分成一个个小面团。取一个小面团捏成饼装,放上适量蜜豆,用虎口慢慢推,然后捏紧,搓圆依次包完所有,摆入烤盘,刷上蛋黄液,撒上白芝麻包到一半量时,开始180度预热烤箱入烤箱中层170度25分钟

红豆小小酥

STEP3、放凉就可以吃了,香香的酥酥的

红豆小小酥


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