热菜家常菜
爸爸的皮蛋油辣椒
关于生抽香醋等其他配料，自己根据喜好加或不加
配料表：
- 皮蛋 （1个）
- 盐 （少许）
- 油 （适量）
- 生姜 （1小个）
- 蒜 （2瓣）
- 干辣椒粉 （100克）
详细做法：
STEP1、准备好食材，
STEP2、用压蒜器压好蒜泥，过滤掉的蒜皮不要，生姜切细丁
STEP3、锅中烧热油，稍微冷确几秒钟然后倒热油往辣椒粉上浇，边浇边搅拌使均匀受热
STEP4、搞定再加入皮蛋拌制就好了
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