STEP1、丝瓜去皮，切成圈圈的一小段，铺在蒸碟上。

STEP2、粉丝泡软，铺在丝瓜上。（为了粉丝易入口，可以用剪刀稍微剪碎一点）

STEP3、咸蛋用勺子压碎备用。

STEP4、丝瓜和粉丝先大火蒸6分钟后，再把压碎的咸蛋均匀倒在上面，盖上盖子继续蒸3分钟。

STEP5、蒜蓉，盐，酱油（也可以加一些香油，蚝油）勾芡，淋在蒸好的咸蛋粉丝丝瓜上。

STEP6、出锅 上菜 吃。