热菜家常菜
素版麻婆豆腐
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 姜 （2片）
- 大蒜 （3瓣）
- 八角 （3个）
- 花椒 （10粒）
- 小葱 （1根）
- 白糖 （10克）
- 绍兴黄酒 （3汤匙）
- 生抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、把豆腐切小块
STEP2、把豆腐焯水
STEP3、姜蒜切成小小丁
STEP4、第一步热锅热油，然后加入蒜蓉姜末花椒八角慢慢煸香第二步然后加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入焯过水的豆腐第三步开小火，加入黄酒、少许酱油，少许糖，加水在豆腐一半左右炖到豆腐入味，尝味道，出锅前可以加入点水淀粉勾芡一下更好。
STEP5、撒点葱花出锅啦！配上一碗白米饭就是米饭杀手啊，快点和家人一起品尝吧！
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