STEP1、豆腐表面用少许盐抹匀腌制一会儿，平底锅加少许油煎豆腐，煎黄一面再煎另一面，豆腐可以稍微煎老一点。

STEP2、煎好豆腐里面加上一大碗水，煮开后，放入红糖或白糖拌匀，盖上盖子中小火焖煮几分钟，试试味道，甜度是否你喜欢的，最后出锅前把葱段加入一起煮一煮就可以出锅。