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热菜家常菜

超入味的拍黄瓜

2022-03-19 10:41:07

1、拿不准味道的,在刚拌好后可以夹块黄瓜试试味道,感觉不够味就把酱油、醋、盐再放一遍,再尝尝,拍黄瓜超简单的,只要味道够,都可好可好吃了2、一定要把黄瓜拍扁,这样才能让它充分入味。

配料表:

  • 黄瓜 (3根)
  • 蒜 (5瓣)
  • 小米椒 (4个)
  • 香菜 (1根)
  • 醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少量)
  • 白水 (适量)

详细做法:

STEP1、把小米椒、香菜、蒜切碎

超入味的拍黄瓜

STEP2、把黄瓜洗净对半切后,用力拍扁黄瓜条,再切成一段段

超入味的拍黄瓜

STEP3、把小米椒碎、香菜碎、蒜蓉、酱油、醋、盐、糖、黄瓜放入盆里,搅拌均匀,倒入少量凉白水,沒过二分之一的黄瓜即可,搅拌均匀,现在天气凉我直接放餐桌上静置1小时左右,让黄瓜充分吸收调料的味道。

超入味的拍黄瓜

STEP4、成品图真的超级好吃超级入味

超入味的拍黄瓜


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