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热菜家常菜

豆浆渣纸杯蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 玉米油 (14克)
  • 水 (16克)
  • 豆浆渣(红枣豆浆) (60克)

详细做法:

STEP1、油蛋黄豆浆渣水低粉之字拌至无干粉

豆浆渣纸杯蛋糕

STEP2、打发蛋白糖分三次加入

豆浆渣纸杯蛋糕

STEP3、打发后手动转转检查

豆浆渣纸杯蛋糕

STEP4蛋糕糊挤入小模具我留了3个尖尖因为不去搅动的尖尖开裂一般不会太严重

豆浆渣纸杯蛋糕

STEP5、提前预热好烤箱大概先140度烤25分钟然后150度烤25分钟

豆浆渣纸杯蛋糕

STEP6、还剩6分钟的状态出炉常温后脱模放密封袋冷藏

豆浆渣纸杯蛋糕


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