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热菜家常菜

火龙果溶豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 火龙汁 (18克)
  • 鸡蛋黄 (3个)
  • 糖粉 (6克)
  • 二段奶粉 (15克)
  • 玉米淀粉 (10克)

详细做法:

STEP1、打汁

火龙果溶豆

STEP2、过筛

火龙果溶豆

STEP3、过汁后的水,放煤气灶上加热,不停搅拌,让果汁浓稠。我很佩服别人打出的果汁就可以做出溶豆,都是高手。

火龙果溶豆

STEP4、果汁熬浓稠就可以了,放一旁备用。

火龙果溶豆

STEP5、蛋黄三个打发

火龙果溶豆

STEP6、打发这个状态就可以。

火龙果溶豆

STEP7、加18克火龙果果汁,继续打发。

火龙果溶豆

STEP8、打发这个程度即可

火龙果溶豆

STEP9、过筛,放入糖粉,奶粉,淀粉

火龙果溶豆

STEP10、搅拌后,放入裱花袋。

火龙果溶豆

STEP11、挤成小豆豆烤箱预热100度,45分钟左右。下火比上火要低,中层烤,上面放一层锡纸盖住,不然烤好颜色不好看。

火龙果溶豆

STEP12、成品如果大家做的时候有什么不清楚的问题,加二维码,知无不言,言无不尽。

火龙果溶豆

STEP13、二维码添加好友

火龙果溶豆


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