STEP1、准备食材：干贝3克，米饭80克，北豆腐30克，西兰花10克，蛋黄2个（约40克）。

STEP2、干贝放入清水中，浸泡30分钟。»干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来一定要用清水泡发哦。

STEP3、浸泡好的干贝用手撕成细丝。»如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，也可以将干贝剁碎添加。

STEP4、奶锅中水开后倒入西兰花北，焯水3钟。»焯水。»焯水。

STEP5、将焯完水的西兰花剁碎，北豆腐切小丁。»西兰花梗比较硬，给宝宝吃建议直接去掉，如果宝宝咀嚼能力不是很好，可以将西兰花剁碎一些。

STEP6、把西兰花碎、北豆腐、干贝丝和蛋黄分别倒入米饭中，用勺子搅拌均匀。

STEP7、电陶炉开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。

STEP8、将搅拌好的米饭舀入平底锅中。

STEP9、用勺子整出小饼的形状，煎8分钟。

STEP10、翻面，继续煎5分钟。

STEP11、蛋黄豆腐饼出锅啦亮堂堂的颜色，搭配绿色的点缀，看着就非常有食欲。一口下去有细腻的豆腐、鲜美的干贝和香嫩的蛋黄，米饭的花式吃法，宝宝肯定会爱不释手，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。