STEP1、常温解冻后，用厨房纸吸掉两面血水。研磨黑椒撒抹在牛排两面，再撒些盐。用保鲜膜里滴一点橄榄油，没有橄榄油可不放。把牛排放入保鲜膜包好腌制十分钟。我家孩子喜欢早餐吃，我就放冷藏腌制过夜，早起煎好当早餐，速战速决的能量早餐

STEP2、铁锅烧热放黄油，转中小火

STEP3、牛排入煎锅，煎至面上出汁翻一面煎。

STEP4、锅内还有余油煎个荷包蛋搭配呗，再配上一杯现榨果汁！孩子吃得非常开心，真是能量满满的一天啊！