更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

豌豆馒头

2022-03-19 10:41:07

1.和面的时候液体的分量仅供参考,具体还是要根据面粉的吸水性来添加。2.如果喜欢别的颜色,也可以把菠菜汁换成其他蔬菜汁。

配料表:

  • 面粉 (200g)
  • 酵母 (4g)
  • 白糖 (20g)
  • 玉米油 (10ml)
  • 菠菜汁 (15ml)
  • 清水 (15ml)

详细做法:

STEP1、面包桶里倒入少许的清水,加入2g酵母和10g白糖

豌豆馒头

STEP2、加入100g面粉和5ml玉米油

豌豆馒头

STEP3、开始“和面程序”。程序结束后

豌豆馒头

STEP4、面团较为光滑就可以了。

豌豆馒头

STEP5、面包桶底部倒入少许的菠菜汁,加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油

豌豆馒头

STEP6、也是和成较为光滑的面团。

豌豆馒头

STEP7、将白色面团分为5g一份的小面团

豌豆馒头

STEP8、都揉圆备用,作为豌豆里面的小豆子。

豌豆馒头

STEP9、再将绿色面团分为14g一份的小面团

豌豆馒头

STEP10、揉圆后按扁

豌豆馒头

STEP11、用擀面杖擀成较薄的圆片。

豌豆馒头

STEP12、中间对折一下,用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。

豌豆馒头

STEP13、展开绿色面皮,将小白面团摆放在上面

豌豆馒头

STEP14、对折收口捏好就可以了。

豌豆馒头

STEP15、做好所有的,放在油纸托上。

豌豆馒头

STEP16、将蒸锅里加入清水,加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中,饧发至1—1.5倍大小即可。

豌豆馒头

STEP17、饧发完成后开中火,蒸15分钟左右即可。(蒸,防止盖上水汽滴落在馒头表面。)

豌豆馒头

STEP18、蒸好以后关火,稍微放凉3—5分钟。

豌豆馒头

STEP19、将揭开锅盖看看都是一个个超mini的小馒头

豌豆馒头

STEP20、O(_)O哈哈开吃啦

豌豆馒头


上一篇:豌豆虾饼
下一篇:猪肝溜丝瓜

家常菜做法         Sitemap    Baidunews