STEP1、剥好鸭蛋黄，备用

STEP2、1.瘦肉，买后让肉店店员直接成肉泥。2.瘦肉、耗油、生抽。3.瘦肉，再一个鸡蛋，使肉凝固。4.最后在料中一勺香油。

STEP3、1.肉馅和少量蛋黄分别加入馄饨皮中，包成馄饨。2.开水煮熟。

STEP4、配好合口味的汤，一口馄饨咬下去，馅内汤汁鲜美，还有浓浓的咸蛋黄香味。好吃的不得了！