STEP1、馅料：1、绿豆浸泡一夜，第二天电饭煲煮熟（水量比煮饭稍少，放入破壁机打泥。2、倒入锅中，加入玉米油、糖翻炒至团。3、等待冷却时先制作油皮，等油皮松驰的时间，馅料36份。

STEP2、油皮：热水将猪油化开，所有材料混合搅拌至光滑，松弛半小时即可拉出手套膜。等分成36份。

STEP3、油酥：低筋面粉与猪油混合，等分成36份。

STEP4、1、油皮擀圆，包入油酥。2、擀成长片，卷起，松弛15分钟。3、将长条擀开，卷起。4、将柱状对折，按扁、擀圆，包入馅料。

STEP5、烤箱180度预热5分钟，然后180度25-30分钟，上色满意即可。