STEP1、红豆洗净放入纯净水泡4-5小时(天热注意可以放入冷藏

STEP2、泡好后，换水，大火开盖烧10-15分钟

STEP3、滚了

STEP4、将锅移开冷却10分钟左右，我这时放了片陈皮，我很喜欢陈皮的香味，所以很多食物里都会放，可以不放的

STEP5、当泡完红豆我就懒得换锅，想想差不吧，结果，嗨，还是得换，千万不要跟我犯一错，一开始就大锅，红豆在煮发会不断吸水膨胀。好，这一步要注意，锅和盖中间筷留条小缝，开最小，慢慢炖，铸铁锅差不2-3小。2小尝下，有人喜欢颗粒分明，不太软烂，有人喜欢稍微软烂些，就是这稍微控制下间，尝下，觉得这硬度自己可以接受，那就，因为后面还要焖，所以还会有一吃水过程，我差不2.5小慢慢把水滤出，喜欢软烂，可以留一水，喜欢颗粒分明倒干净，我喜欢烂，留一

STEP6、我留了这么多水

STEP7、一块红糖，加半碗的白糖，这个可以根据自己的口味，还有红豆的量来调整，蜜豆蜜豆嘛，甜一点没事倒进去，这时候红豆的温度是很高的，用勺慢慢的搅拌，不要把红豆给搅烂了，让糖充分均匀的融化

STEP8、盖上盖子，盖紧了，焖上一个晚上，夏天可以放冷藏

STEP9、一夜起来就是这样的啦

STEP10、三天内要吃的，直接放冷藏，剩下的用这种小的密封袋一袋袋的封好放在冷冻里，吃的时候拿出来就行

STEP11、随意搭配，早餐，下午茶

STEP12、需要时随时可以从冰箱解冻加热，很方便

STEP13、怎么都很搭

STEP14、赶紧做起来吧