配料表:
详细做法:
STEP1、枧水糖浆花生油搅拌
STEP2、加入中筋面粉搅拌至无干粉,醒2小时
STEP3、用玉米油泡蛋黄2小时
STEP4、蛋黄好漂亮
STEP5、150度烤蛋黄10分钟
STEP6、每个蛋黄分成4份
STEP7、
STEP8、炒好的芝麻馅
STEP9、
STEP10、取一个25克芝麻酱,按个窝窝
STEP11、包入四分之一蛋黄
STEP12、包好蛋黄芝麻馅
STEP13、取一个20克面团包入蛋黄芝麻馅
STEP14、包好月饼胚,在干粉滚滚防粘
STEP15、用50克模具压出月饼形状
STEP16、喷点水
STEP17、预热烤箱180度,烤5分钟定型
STEP18、5分钟后取出刷第一次蛋黄液继续烤5分钟
STEP19、5分钟后取出刷第二次蛋黄液,继续烤5分钟
STEP20、出炉啦,凉后包装好
STEP21、包装一下比卖的还好