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热菜家常菜

椰香南瓜饭

2022-03-19 10:41:07

椰汁加水的分量为大米的1.1倍即可,南瓜会软软的出水。这道饭就是软软的,豆蔻和椰汁超出彩。

配料表:

  • 南瓜 (少量,切小块)
  • 鲜香菇 (2-3,切丝)
  • 米 (200克)
  • 洋葱 (半个,切小粒)
  • 椰汁 (200毫升)
  • 姜黄粉 (少许)
  • 小豆蔻 (2-3棵)

详细做法:

STEP1、橄榄油加热,洋葱炒香,加入南瓜和香菇炒至微软

STEP2、加入大米翻炒,加入姜黄粉、小豆蔻、盐、椰汁、少量水

STEP3、沸腾后,转小火煮15分钟。还火候焖2-3分钟,加入香菜末,搅拌即可。

椰香南瓜饭


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