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热菜家常菜

南瓜全麦奶粉馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (140克)
  • 酵母 (3克)
  • 全麦粉 (220克)
  • 全脂奶粉 (30克)

详细做法:

STEP1南瓜好多,吃不完

南瓜全麦奶粉馒头

STEP2南瓜蒸熟,放凉

南瓜全麦奶粉馒头

STEP3、取材料

南瓜全麦奶粉馒头

STEP4、直接将酵母.南瓜泥,倒入适量的全麦粉,不过全麦粉不能一次性倒入,要慢慢加,直到面团变光滑

南瓜全麦奶粉馒头

STEP5、我揉面团感觉有点偏硬就了点水,油,糖(考虑到家人的喜欢的口味)

南瓜全麦奶粉馒头

STEP6、分8个剂子,放锅里,下面加温热水,盖盖子发酵,这次发酵了30分

南瓜全麦奶粉馒头

STEP7、跟普通蒸法一样,不过发酵比普通馒头要久点

南瓜全麦奶粉馒头

STEP8、里面组织还好,吃的口感有点糙,带着淡淡的奶香

南瓜全麦奶粉馒头

STEP9、自己做的都喜欢

南瓜全麦奶粉馒头

STEP10、型有点斑驳粗粮有麦麸都差不多这样的

南瓜全麦奶粉馒头


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