热菜家常菜
蛋奶布丁
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （130ml）
- 细砂糖 （25g）
详细做法：
STEP1、牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化
STEP2、牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀
STEP3、搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫
STEP4、倒入模具
STEP5、把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水
STEP6、烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可
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