百合银耳木瓜羹

热菜家常菜

银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。

配料表：

详细做法：

STEP1、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净

百合银耳木瓜羹

STEP2、干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵

百合银耳木瓜羹

STEP3、银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜

百合银耳木瓜羹

STEP4、将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份

百合银耳木瓜羹

STEP5、木瓜去皮去籽后切成小块

百合银耳木瓜羹

STEP6、粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可

百合银耳木瓜羹