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热菜家常菜

完完全全无添加的蛋黄溶豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (1个)
  • 奶粉 (6克)

详细做法:

STEP1、一个正常大小的鸡蛋,取蛋黄,大约15g打发至蛋液低落不立刻消失,就视频上那样我大概打了10分钟左右

完完全全无添加的蛋黄溶豆

STEP2、一勺奶粉是5g,我挖了一满勺,6g左右吧,放进打发的蛋黄液,拌匀记住,是拌,不是搅拌,不要画圈圈奶粉我用的是爱他美,据说有的消泡和奶粉有关,但我没实验过

完完全全无添加的蛋黄溶豆

STEP3、拌好蛋奶糊放进裱花袋,剪一小小小口就行了挤时候每距离不太近,我有几过就连一起了我手残党做不太好看啦,你们尽量挤大小都差不多,起来会比较均匀140度预热10分钟(工作在打蛋时候就可以同时做了,110度20分钟,可以多做几次摸索摸索

完完全全无添加的蛋黄溶豆

STEP4、成品啦啦啦晾一下就密封保存起来,自己做的没有添加,要尽快吃完。我每次只做一个蛋黄,吃个两三天的样子纯蛋黄无添加,入口即化,6个月以上对蛋黄不过敏的宝宝就可以吃啦,超级简单,大家快动起手来吧

完完全全无添加的蛋黄溶豆


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