热菜家常菜
干煸豆角|味蕾时光
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配料表：
- 豆角 （600克）
- 猪瘦肉 （200克）
- 食用油
- 盐
- 干辣椒 （1把）
- 大蒜 （4瓣）
- 花椒 （1把）
- 豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、豆角切成小段，蒜切成末，猪瘦肉切成肉粒。
STEP2、干辣椒切成小段，和花椒放在一起，用清水浸泡5分钟，沥干水分。
STEP3、把油烧到6成热，倒入豆角，豆角表面炸至起泡后捞出控油（3分钟左右）。
STEP4、另起锅，放少量油加热，放入瘦肉炒熟，加入大蒜和豆瓣酱，干辣椒和花椒，混合炒香。
STEP5、倒入炸好的豆角，加点盐，混合炒匀后出锅。
STEP6、制作完毕
STEP7、搭配米饭，开吃！
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