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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绿豆 (150克)
  • 黄油 (50克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 桂花糖酱 (3大勺)

详细做法:

STEP1绿豆泡水一晚上,去皮。(建议大家买脱皮的绿豆,我自己亲手一颗颗剥了三小时要疯)

绿豆糕

STEP2、脱好皮的绿豆冲洗一下倒进蒸布上锅蒸熟。

绿豆糕

STEP3、炒好豆泥放凉,过筛后加入桂花酱。(过筛有点累,但是能使糕体细腻,不可省略)

绿豆糕

STEP4、月饼模具按压成型。

绿豆糕


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