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热菜家常菜

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (225克)
  • 粘米粉 (38克)
  • 澄粉 (38克)
  • 艾草粉 (10克)
  • 玉米油 (10克)
  • 糖 (15克)
  • 热水(80度) (250克)
  • 豆沙 (350克)
  • 松仁腰果 (100克)

详细做法:

STEP1、准备好以上材料

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP2、准备好以上材料

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP3、把所有的粉类和糖掺在一起,搅拌均匀

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP4、把艾草粉直接倒入

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP5、搅拌均匀,放入玉米油

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP6、准备250克80度的开水,一点点倒入,不要一次性倒完,边和面边倒水揉成面团就可以了

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP7、揉成完美面团

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP8、盖保鲜膜在室内醒20分钟

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP9、醒面的过程中,把腰果掰碎

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP10、把豆沙松仁和腰果揉在一起

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP11、分成30克一个的小球备用

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP12、醒好的面团分成15个

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP13、准备好的面团和豆沙馅,开始包

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP14、取一个面团,捏成小饼

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP15、中间放入豆沙馅

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP16、虎口收,揉成小球

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP17、蒸锅内加水,水开后转中火蒸十分钟

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP18、蒸好的青团变色了,颜色非常好看。记得上面刷一点玉米油

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP19、咬一口,里面是满满的松仁腰果豆沙馅

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团

STEP20、剩余的青团,一个个用保鲜膜包起来,放冰箱两三天内吃完,吃的时候蒸一下跟刚做好的一样

小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团


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