STEP1、茄子洗净 对半斩后切面划上几道 可以帮助入味

STEP2、烤箱预热230度 中层 烤盘铺上锡纸 摆上茄子烤十五分钟

STEP3、烤的过程做酱料 蒜切碎 调入生抽、蚝油、鸡精、一汤匙半的葱油调成刷料 撒少许白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀备用

STEP4、取出茄子均匀刷上做法3后再入烤箱烤十五分钟

STEP5、再次取出 在表面再刷一层薄薄的葱油烤十分钟 出炉撒上葱花即可