STEP1、因为是一人份的汤，所以材料都是随意准备的，保证乌鸡是主要材料就行了。

STEP2、首先清洗海底椰，放进锅里小火煮半小时左右。这个时候可以顺便去处理乌鸡。

STEP3、乌鸡洗净切块。用沸水冲一遍，然后马上“过冷河”，即是冲冷水。去腥而且可以保持口感。准备好之后放进锅里，再加入所有的材料。开煮！

STEP4、最后加盐。成品。