热菜家常菜
韩式泡菜汤
友情提示：1.辣白菜和韩国大酱中都有盐份，用盐调味的时候请试味后酌情添加。2.煮好后请尽快食用，不建议过夜后再食用。3.用淘米水做出来的汤，味道会比较浓厚。
配料表：
- 韩式大酱 （1汤勺）
- 韩式辣白菜 （1卷）
- 五花肉 （8片）
- 豆腐 （1块）
- 香菇 （3朵）
- 金针菇 （1小握）
- 白菜叶 （3片）
- 葱姜蒜 （适量）
- 盐 （1茶匙）
- 淘米水 （500毫升）
详细做法：
STEP1、豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水
STEP2、锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油
STEP3、在放入辣白菜入锅翻炒均匀
STEP4、韩国大酱和淘米水混合均匀
STEP5、把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味
STEP6、放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火
