STEP1、蟹味菇洗干净，西红柿洗干净后切成小块，香葱切沫

STEP2、锅里放油，油热后，放入番茄，翻炒一下，放入一小勺盐

STEP3、继续翻炒（放了盐后比较容易炒出番茄的汁），炒出汁水后放入一碗水，顺道把蟹味菇倒进去

STEP4、等水开的时候可以顺道把番茄皮挑出来，水开后放入牛肉片。水再次滚后把浮沫撇一下，然后倒入水淀粉

STEP5、水再次开后，放一勺盐，滴些香油，撒入葱花