STEP1、干竹荪用凉水泡开回软

STEP2、玉米横切成圆片

STEP3、排骨洗净焯水，撇去浮沫

STEP4、锅内重新一次加够足量的水，放入排骨、姜片、玉米、竹荪。

STEP5、加适量料酒。滴入2-3滴白醋，不要滴太多，否则汤全部变酸。滴入白醋的目的是让排骨的钙质能够更好的溶进汤内。

STEP6、大伙烧开后转文火慢炖两小时，出锅。

STEP7、喝时加盐。