STEP1、鸡腿连骨斩成大块，用清水冲洗干净，放入加好清水的碗中，加少许料酒浸泡10-15分钟备用

STEP2、干竹荪剪去根部的小白圈圈，用清水洗净浸泡后捞出备用

STEP3、锅内一次性放入足量清水，放入姜片，鸡腿大火烧开小火炖20分钟

STEP4、中间撇去汤上的浮沫，20分钟后，放入准备好的竹荪继续炖5分钟，最后放盐调味，再放入适量枸杞点缀即可