STEP1、搞子鸭子去头去尾

STEP2、剁小块

STEP3、冷水下锅焯水，当中加料酒！

STEP4、准备青花椒、大蒜、生姜、萝卜

STEP5、捞出，热油，加入少许青花椒，下鸭子煸炒！

STEP6、加入热水，放入大蒜、葱！萝卜可以等鸭子烧烂后再加！切记，不然萝卜酥了鸭子还未酥！

STEP7、看，我的萝卜太烂了！

STEP8、牙口不好，鸭子酥嫩才好吃