STEP1、猪肉切丁，葱姜切沫

STEP2、菠菜用热水炤一下捞出

STEP3、葱姜爆锅炒肉至肉色发白，加水烧开

STEP4、烧开期间可准备面疙瘩

STEP5、牡蛎最好是有原汤的

STEP6、水烧开后下面疙瘩，此时不着急可以慢慢下

STEP7、盖盖滚开，直到戳开疙瘩，中间无生粉即可

STEP8、放入菠菜与牡蛎，牡蛎原汁也随同倒入

STEP9、滚开1-2分钟撒上韭菜，韭菜变色即可关火出锅