STEP1、香肠切片、切丁

STEP2、泡米的同时准备配料

STEP3、1、泡好的米上火煮。 2、炒锅放油，花椒姜蒜爆香。 3、放入香肠丁和胡萝卜丁。 4、翻炒均匀后放入土豆丁毛豆仁，根据个人喜好可以放香菇丁。 5、均匀翻炒所有食材，红烧酱油、黑椒酱、盐。 6、等待米饭锅里的水见少，就把炒锅里的所有食材倒入米饭锅内。

STEP4、在最上面码放香肠片，可以根据个人喜好打入生鸡蛋

STEP5、盖盖，小火焖熟，出锅时可以撒些黑椒粉